Sant-Antáni da la bērba bianca
dē a nuēter cuáll ch’a-s manca
Sant’Antonio dalla barba bianca/ date a noi quello che ci manca.
Con questa invocazione i poveri si rivolgevano al santo per ottenere aiuto e protezione. Sant’Antonio Abate, nel mondo contadino, era uno dei santi più importanti e invocati, in quanto, secondo la leggenda, era riuscito a sconfiggere il demonio e a rubare il fuoco dall’inferno per offrirlo agli uomini. Era lui che proteggeva tutti gli animali, un tempo indispensabili non solo per l’alimentazione degli uomini, ma soprattutto per i lavori dei campi. Il giorno di Sant’Antonio veniva festeggiato in molti paesi e città e si tenevano anche delle fiere, come quella frequentatissima che si tiene ogni anno a Modena il 17 gennaio.