Un antico mestiere: il fabbro

Un antico mestiere: il fabbro

Il mestiere del fabbro è sempre stato considerato indispensabile per la società fin dai tempi più antichi e chi lo esercitava suscitò sempre grande ammirazione. Il fabbro lavorava manualmente il ferro col fuoco, entrambi considerati simboli magici di forza e potenza....
Un antico mestiere: il cordaio

Un antico mestiere: il cordaio

Il cordaio per svolgere il suo lavoro doveva possedere molta abilità ed esperienza. Per ottenere le corde o le funi che servivano non solo in campagna e nelle abitazioni, ma anche nelle imbarcazioni, utilizzava la canapa più robusta, ottenuta facendo invecchiare le...
Un antico mestiere: il vasaio

Un antico mestiere: il vasaio

Quello del vasaio è uno dei mestieri più antichi, in quanto i vasi di argilla, da usare sia come recipienti che come urne cinerarie, sono fra i primi oggetti costruiti dalla mano dell’uomo. Al vasaio basta poco per il suo lavoro: la creta e la ruota del vasaio, una...
Torta sbriciolata di prugne fresche

Torta sbriciolata di prugne fresche

Rubrica: la ricetta tradizionale del mese di Sara Prati. Questa ricetta utilizza la frutta fresca di stagione e permette di ottenere un dolce che si presta per il fine pasto ma anche per la colazione e la merenda. Ingredienti  1,5 kg di prugne fresche 1...
Mese di Settembre: la vendemmia

Mese di Settembre: la vendemmia

Il vero protagonista del mese di settembre è sempre stato il vigneto. Un tempo, dopo aver preparato tutto l’occorrente (tinàz, tini; báti, botti, mésa a pōst la cantèina, sistemazione della cantina; cavàgn, ceste, fōrbṡi, forbici, scalàmpi, scale doppie), un vero...
Crostata con fichi freschi

Crostata con fichi freschi

Rubrica: la ricetta tradizionale del mese di Sara Prati. Questa crostata utilizza i fichi freschi sia i bianchi sia quelli neri settembrini. Può essere servita a colazione, a merenda o come dessert. Ingredienti per la pasta frolla 250 gr di farina 00 100 gr di...
Torta con chicchi di uva fresca

Torta con chicchi di uva fresca

Rubrica: la ricetta tradizionale del mese di Sara Prati. Si tratta di un dolce rustico che utilizza frutta fresca di stagione, in questo caso l’uva, ideale per il fine estate e le prime giornate autunnali. Ingredienti 400 gr di uva senza semi 250 gr di farina 00 2...
Mese di Agosto: i balli sull’aia

Mese di Agosto: i balli sull’aia

Conclusa l’operazione della spannocchiatura del mais, si faceva festa, mangiando, bevendo in allegria e poi ballando sull’aia, a volte fino a notte fonda. Era una delle circostanze più propizie che capitavano durante l’anno per stare insieme, divertirsi e,...
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