La vaca la gh-ha magnê i léber
La vaca la gh-ha magnê i léber, la vacca gli ha mangiato i libri: si dice per indicare una persona ignorante e zotica. l’espressione, comune nel Modenese, è di origine bergamasca, nasce probabilmente nel XVI sec. e viene pronunciata per la prima volta dalla maschera...
Maż
A maź a n-egh basta un fiôr, a n-in vôl tant ed tótt i culôr, a n-egh basta ind i bôsch al viôl, a n-egh basta al calôr dal sôl, al vôl anch al parfóm dal rôś, al vôl anch l-amôr di tôś. L-ê maź se al mánd l-ē in fiôr. Claudia Rinaldi Liberamente ispirata a una poesia...
Zucchine ripiene di mortadella, prosciutto cotto e pecorino
(per 4 persone) INGREDIENTI 6 zucchine 150 gr di mortadella tritata 150 gr di prosciutto cotto tritato 150 gr di pecorino grattugiato 2 uova 300 gr di polpa di pomodoro tritata 3 cucchiai di prezzemolo tritato pangrattato q.b. olio extravergine d’oliva sale e pepe...
Mese di Maggio
Maggio è sempre stato un mese ricchissimo di tradizioni legate alla bellezza della natura e all’amore, molto diffuse nei borghi dell’Appennino modenese, bolognese e reggiano. Si regalavano alle fidanzate e alle fanciulle in età da marito piccoli doni come fiori di...
Consigli contadini per sapere se un uovo è ancora fresco
…Nel mondo contadino nel periodo pasquale, che celebra la resurrezione di Cristo, si regalavano uova, spesso benedette in Chiesa dal parroco e se ne portavano molte in tavola. Con le uova sode si facevano anche tanti giochi, come “coccin coccetto, ruzzolino e...
Domenica delle Palme
S’a-n piôv ind la Pèlma a piôv ind i Ôv, Se non piove il giorno delle Palme, pioverà nel giorno delle Uova (Pasqua). Proverbi e detti raccolti nel libro “Il ciclo dei mesi nella civiltà contadina”, dei Proff. Sara Prati e Giorgio Rinaldi, Ed....
Pesce d’Aprile
PESCE D’APRILE: PERCHE’ SI FESTEGGIA ANCHE OGGI La tradizione degli scherzi del primo di aprile non è che l’eco di un’antica festa pagana, in onore della primavera, caratterizzata da burle e buffonerie. Su di essa si innestò probabilmente quella con cui, in alcuni...
Primavera
Giorgio Rinaldi, Primavera; acquerello su carta T’at dasèd ‘na matèna cón un poch ad sgargiulèna, l’udòr in d l’aria l’è difarènt, tìra un vènt un po frizènt, indù prema gh’ira sòl brèna, a crès dl’erba bèla vardèna. I...
I mōd ed dîr (i modi di dire)
Cuntēr al pêgri, contare le pecore: cercare di prendere sonno. Questo modo di dire, pronunciato spesso dalle persone con difficoltà a prendere sonno, sembra abbia origine da una fiaba de Il Novellino (fine Duecento), dove si narra che il terribile Ezzelino da Romano,...
Non c’è pace per la piadina romagnola
Già dal 2012 la domanda di registrare come Igp la piadina romagnola da parte del Consorzio Piadina Romagnola aveva sollevato numerose critiche, non solo da parte delle imprese esterne al perimetro romagnolo ma anche dalle organizzazioni che rappresentano i produttori...
Bavarese di fragole
Ingredienti: 500 gr. di fragole mature 250 gr. di zucchero semolato 1 confezione di panna da montare da mezzo litro 4 fogli di colla di pesce succo di una arancia non trattata PREPARAZIONE: Mettete la colla di pesce a bagno in acqua fredda per ammorbidirla...
Novità in libreria
Indovinelli dei nostri nonni
Rebus dialettale
Risolvendo questo rebus dialettale troverete il mio nome. Chi sono e a cosa servo?
Previsioni oggi in Emilia Romagna
