Un antico mestiere: il castagnaro

Un antico mestiere: il castagnaro

Quello del castagnaro era un mestiere che consisteva nel raccogliere e trattare il più importante frutto della montagna, la castagna, per renderla adatta alle più varie preparazioni alimentari e soprattutto per poter ottenere la farina di castagne, che sostitutiva...
Il metato

Il metato

I metati (in dial. mtät/ mtat/ gradézz) erano appositi capanni in muratura di pietra locale a due piani divisi da un fitto graticcio su cui si mettevano le castagne, per farle essiccare. Venivano costruiti vicino ai borghi o più spesso nei boschi e servivano per più...
Êser a la frûta (essere alla frutta)

Êser a la frûta (essere alla frutta)

Il modo di dire significa essere alla fine, aver esaurito ogni risorsa, non avere altro da offrire e simili. L’espressione, che ha valenza negativa, trae origine dalla comune   abitudine di cibarsi di frutta alla fine del pranzo. Questa espressione è antica...
Mese di Ottobre

Mese di Ottobre

Col mese di ottobre l’autunno già si manifesta: gli alberi nei campi e nei boschi cominciano ad ingiallire e cadono le prime foglie. Il gran caldo ormai si è allontanato e le giornate sono più fresche e più brevi. Già da ottobre i contadini si preparavano all’arrivo...
San Gorgonio (9 Settembre)

San Gorgonio (9 Settembre)

S’a piôv par san Gorgōni l-ê un avtûn da demōni . Se piove per San Gorgonio (9 Settembre) è un autunno da demonio. Già dai primi del mese i contadini cominciavano a pronosticare l’autunno imminente. Settembre è un mese di passaggio tra le giornate belle e luminose che...
Patate e luna

Patate e luna

Settembre, in genere, è il mese della raccolta delle patate, anche se questo momento varia a seconda del periodo della loro semina e varietà. Secondo la tradizione contadina la raccolta delle patate è strettamente legata alle fasi lunari. La luce della luna, infatti,...
La Vendemmia

La Vendemmia

L’attività più importante di questo mese, in pianura e in collina, era la vendemmia. A ricordare il momento migliore per questa operazione, un proverbio avvertiva che par San Michêl l’óva l’è tóta mêl, per San Michele (29 sett.), l’uva è tutta miele, cioè dolce e...
Mese di Settembre

Mese di Settembre

A settembre la grande calura estiva era ormai terminata e si lavorava con minor fatica in campagna, o per meglio dire nel vigneto il vero protagonista di questo periodo dell’anno. Nel vederlo rigoglioso e pieno di grappoli ormai quasi maturi, il contadino era...
Un antico mestiere: il pastore

Un antico mestiere: il pastore

Oggi il mestiere del pastore nelle nostre zone è praticamente scomparso e l’allevamento delle pecore avviene sempre meno allo stato naturale, ossia cibandole di quanto la natura offre, ma sempre più negli allevamenti con mangimi industriali. Una volta tanti vivevano...