Giorni della merla

Giorni della merla

I giorni della merla (I dè dla mêrla) sono gli ultimi tre giorni di Gennaio. La tradizione popolare vuole che siano i giorni più freddi dell’anno e che determinano come sarà la primavera. Se saranno davvero freddi, la primavera sarà godibile e mite; se saranno caldi,...
CASTAGNOLE FRITTE DI CARNEVALE

CASTAGNOLE FRITTE DI CARNEVALE

Il Carnevale è sempre stata la festa dei dolci fritti per eccellenza: frappe o chiacchiere, frittelle di ogni tipo, farcite o meno, e castagnole. Queste ultime, ai tempi moderni in cui vi sono maggiori esigenze di cucina light, vengono preferibilmente cotte in forno,...
AMICÌSIA (AMICIZIA)

AMICÌSIA (AMICIZIA)

Poesia del poeta dialettale Sauro Roveda (dial. di Carpi) Amicìsia, l’è truvèeres ogni mumèint dla vìta in dl’àatim dal dulóor e dìir anch sóol: -Curàag! L’è éser šò ed còorda, mà a l’ucasiòoun pséer dìir: -A sùun cuntèint pèer tè! L’è dèer e ancòra dèer, sèeinsa...
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