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La ricetta contadina di Sara

 

Torta di noci (per 4 persone)


Torta di noci

Ingredienti:
- 500 gr di noci
- 100 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero semolato
- 100 gr di burro
- 100 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero a velo per decorare


Preparazione:
Sciogliete a bagnomaria il burro ed il cioccolato fondente. In seguito unitevi la farina, lo zucchero, le tre uova sbattute come per fare la frittata, il lievito, infine le noci sgusciate e tagliate a pezzetti oppure tritate.
Mescolate con cura e versate in una tortiera unta di burro e cosparsa di pangrattato.
Mettete la torta a cuocere in forno a fuoco moderato per 30/40 minuti circa.
Servite la torta fredda e cosparsa di zucchero a velo.