Ingredienti per 4 persone:

Prendete quattro belle pesche mature, tagliatele a metà, togliete i noccioli e, al loro posto, inserite un amaretto bagnato nel liquore di amaretto oppure di un altro liquore, a vostra scelta.

Mettete le mezze pesche farcite in un tegame, bagnatele con un po’ di liquore e spolverizzatele di zucchero.

Mettete in forno già caldo per 20 minuti e servitele tiepide o fredde