Un antico mestiere: il castagnaro

Un antico mestiere: il castagnaro

da | Ott 1, 2021 | Antichi mestieri

Quello del castagnaro era un mestiere che consisteva nel raccogliere e trattare il più importante frutto della montagna, la castagna, per renderla adatta alle più varie preparazioni alimentari e soprattutto per poter ottenere la farina di castagne, che sostitutiva...
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