Mese di Agosto

Mese di Agosto

La gran calura di agosto coincideva con giornate faticose e lunghissime (da bur a bur, da buio a buio, cioè dal buio prima dell’alba al buio dopo il tramonto), tutte trascorse sui campi. Tanti prodotti in quel mese richiedevano cure e lavorazioni, come la raccolta...
Mese di Dicembre

Mese di Dicembre

Con l’arrivo del mese di dicembre, iniziava la stagione meno amata dai contadini: l’inverno. Rispetto ai mesi precedenti, si faticava meno, perché la terra riposava ormai sotto la neve, spesso molto abbondante, facendo anche sperare in un ottimo raccolto del grano,...
Mese di Agosto

Mese di Agosto

Nel mese di agosto i contadini erano impegnati per moltissime ore al giorno nel lavoro nei campi, soffrendo per la calura. In questo mese avveniva la raccolta del granturco (furmintòun) da cui si ricavava la farina gialla per fare la polenta, uno dei cibi più diffusi...
Mese di Giugno

Mese di Giugno

In questo mese inizia l’estate, la stagione con le giornate più calde dell’anno e col maggior numero di ore di luce, infatti il 21 giugno abbiamo il solstizio d’estate. Ormai i contadini non temevano più il freddo ed erano contenti dell’arrivo dell’estate, secondo...
Marzo

Marzo

Il mese di marzo indica da sempre la fine dell’inverno e l’inizio di una nuova stagione, la primavera. Marzo però segna soprattutto la rinascita della natura e la ripresa dei lavori agricoli, ecco perché molte grandi civiltà agrarie facevano iniziare l’anno proprio in...
Febbraio

Febbraio

Anche se in questo mese il freddo si fa ancora sentire e, a volte intensamente, si comincia a comprendere che l’inverno ormai se ne sta andando. Il mese porta con sé una delle feste più amate un tempo dai bambini e dai giovani: il Carnevale. Lo si festeggiava una...
Gennaio

Gennaio

Gennaio segnava l’inizio del nuovo anno ed era rappresentato nei calendari delle cucine contadine come un bambino che sostituiva l’anno vecchio, raffigurato come un vecchierello che si allontanava tristemente. I contadini trascorrevano le serate nelle stalle...
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