“Par San Martèin castàgn e vèin”, per S. Martino castagne e vino. La tradizione riteneva lecito ubriacarsi in quel giorno, si diceva infatti: “Chi-n s-imbariêga par San Martèin al srà sèimper un pelegrèin”, chi non si ubriaca per S. Martino, sarà sempre un uomo da poco. Anche i bambini prendevano parte alle bevute, in quanto il vino nuovo era ancora dolce e poco più che mosto.