Ricetta contadina
Il Bensone
Rubrica: La ricetta contadina del mese a cura di SARA PRATI. Ingredienti: 400 gr di farina 00, 2 uova intere e un rosso d’uovo, 150 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro a pezzetti a temperatura ambiente, una bustina di lievito per dolci da mezzo chilo, alcuni...
Attualità
Di tendenza: campanilismo regionale nei dolci pasquali
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Una tendenza culinaria moderna e sorprendente è che a Natale, la festa più tradizionale che ci sia, legata alla famiglia, si ricercano sapori nuovi, di altre regioni, addirittura continenti, con rielaborazioni di pandori e...
Cosa Facciamo
I mercoledì del tè con le “Favole di Fedro in dialetto modenese”
Mercoledì 27 Novembre a Rovereto sulla Secchia (Mo), presso la Casa dello Sport “Tina Zuccoli” alle ore 15.30, si terrà una originale presentazione del libro modenese “Favole di Fedro in dialetto modenese e relativi proverbi” che ha avuto il patrocinio dal comune di...
Poesia
I RUŠÀARI D’MÀAG – I ROSARI DI MAGGIO
Poesia del poeta dialettale Sauro Roveda (dial. di Carpi) A’s bastèeva soquàant pisafòogh pèr impièer la sìira, ‘na šmàania ašèerba rubèeda ai rušàari d’màag la fèeva lùuš al nóostri vòoj. i’éeren gulòoš i silèeinsi, ùmdi el paùuri d’èser squacièe, mà ùun bèeš...
Antichi mestieri
Un antico mestiere: l’impagliatore di sedie.
Un diffuso mestiere di un tempo era quello dell’impagliatore di sedie, poiché molto spesso nelle case dei contadini, il fondo delle sedie impagliate, con l’uso, si logorava. A questo punto era richiesta l’opera dell’impagliatore di sedie. Questo artigiano...
Proverbi contadini
Proverbio contadino del 10 Maggio, San Cataldo
Par San Catēld a và fôra al frádd e a vén dèintr al chēld Per San Cataldo (10 Maggio) esce il freddo ed entra il caldo
Tradizioni contadine
Tradizione della donna contadina in Maggio
Nel mese di Maggio per le donne giungeva il momento di lasciare alcuni tipici lavori femminili, per andare a lavorare nei campi assieme agli uomini; pertanto, un motto affermava in modo perentorio che ‘d maż a-s càza la ráca ind al raż (in Maggio si butta la rocca nei...