Mese di Agosto
Il mese di Agosto
Agosto (Agást)
Il mese di agosto, con le lunghissime giornate calde e assolate, comportava per i contadini ore e ore di duro lavoro, con poche soste, sotto il sole cocente.
Iniziava la raccolta del granturco (furmintòun), pianta generosa e preziosa per i contadini. Dalle pannocchie si otteneva la farina per fare la polenta; le foglie che avvolgono le pannocchie si usavano per riempire i materassi (paiòun) e lo strame e gli scarti si utilizzavano nelle greppie degli animali della stalla.
Sempre in agosto si svolgeva la lavorazione della canapa, che iniziava con la macerazione dei suoi steli nei maceri (mēśer). In quei giorni, l’aria diveniva pestilenziale e un odore terribile ammorbava ogni cosa. I contadini però lo sopportavano pensando “póza ed cànva udôr ed cuatréin, puzza di canapa odore di quattrini”. In effetti, la canapa, per l’economia del tempo, era uno dei prodotti agricoli più redditizi.
Ricetta contadina
Zuppa contadina di pomodoro e pane
Ingredienti 250 gr di pane raffermo 1 Kg di pomodori maturi e sodi Alcuni cucchiai di olio extravergine di oliva 1 litro abbondante di brodo 3 spicchi d’aglio sbucciati Una manciata di foglie fresche di basilico Esecuzione Fate soffriggere dolcemente in una...
Attualità
Non c’è pace per la piadina romagnola
Già dal 2012 la domanda di registrare come Igp la piadina romagnola da parte del Consorzio Piadina Romagnola aveva sollevato numerose critiche, non solo da parte delle imprese esterne al perimetro romagnolo ma anche dalle organizzazioni che rappresentano i produttori...
Cosa Facciamo
I mercoledì del Té
Mercoledì 22 gennaio ’20, dalle ore 15,30 alle 17,30, presso la Casa dello Sport “Tina Zuccoli” di Rovereto sulla Secchia (MO), la prof.ssa Sara Prati, la dr.ssa Claudia Rinaldi e il prof. Giorgio Rinaldi ci intratterranno su Fiabe e leggende nel mondo contadino....
Poesia
Specialità fiumalbine
Specialità fiumalbine Chi v’ha ditto che n’altri Fiumalbini, perché i stèmma a la vètta del Cimòn, i sèmma pò tanto da Dio cretini, ch’i nun sàmma far gnénte de bòn? Vegnî a sentire i nostri stufadîni de lévora, de fungi e un bòn bocòn de tròta fritta, oppur cèrti...
Antichi mestieri
Un antico mestiere: il barrocciao
G. Rinaldi, Al baruzēr, penna acquerellata, su carta Un mestiere oggi ormai scomparso è quello del barrocciaio, che trasportava sabbia e ghiaia dai fiumi per i cantieri edili, i maceri ecc. oppure carichi di legname o di merci di ogni tipo e persino mobili e...
Proverbi contadini
Luglio poltrone
Lói pultròun al pôrta la zóca col mlòun, Luglio poltrone porta la zucca col melone.
Rassegna stampa
Tradizioni contadine
Consigli contadini per sapere se un uovo è ancora fresco
…Nel mondo contadino nel periodo pasquale, che celebra la resurrezione di Cristo, si regalavano uova, spesso benedette in Chiesa dal parroco e se ne portavano molte in tavola. Con le uova sode si facevano anche tanti giochi, come “coccin coccetto, ruzzolino e...
Novità in libreria
Indovinelli dei nostri nonni
Rebus dialettale
Risolvendo questo rebus dialettale troverete il mio nome. Chi sono e a cosa servo?
Previsioni oggi in Emilia Romagna
