Mese di Febbraio
Mese di Febbraio
Il mese di febbraio, oltre ad essere il più corto dell’anno, presentava anche aspetti molto discordanti. Da un lato, per i contadini, rappresentava un periodo di relativo riposo, inoltre le giornate avevano già molte più ore di luce e facevano capire che la primavera era ormai vicina. Molti erano però ancora gli aspetti negativi: la stagione continuava ad essere inclemente e le scorte di cibo cominciavano a scarseggiare. Così il giudizio dato al mese, nel mondo contadino era per lo più negativo. Si diceva infatti “Fevrarátt, curt e maledátt” (febbraio, corto e maledetto).
Proseguivano, intanto per tutto il mese, le veglie nelle stalle e si partecipava alle tante feste del periodo. La più sentita era quella del Carnevale che, con i suoi balli, le sue maschere e i suoi dolci, piaceva sia ai piccoli che ai grandi.
Ricetta contadina
Scorze candite di arancia
Prendete delle belle arance non trattate dalla buccia grossa e sana, tagliatene i due poli e dividetene la buccia in strisce uguali. Mettete queste strisce in acqua fredda per tre o quattro giorni, cambiando l’acqua mattina e sera, per togliere alle bucce l’amaro. Poi...
Attualità
Le frodi alimentari
Le frodi alimentari rappresentano un business sommerso difficile da quantificare e identificare. Negli ultimi anni questo fenomeno è sempre più diffuso e balza alle cronache solo nei casi più gravi, come le arachidi contaminate da salmonella, il latte artificiale...
Cosa Facciamo
I mercoledì del Té
Mercoledì 22 gennaio ’20, dalle ore 15,30 alle 17,30, presso la Casa dello Sport “Tina Zuccoli” di Rovereto sulla Secchia (MO), la prof.ssa Sara Prati, la dr.ssa Claudia Rinaldi e il prof. Giorgio Rinaldi ci intratterranno su Fiabe e leggende nel mondo contadino....
Poesia
Fervèer
Adês, a sûn al šgumbìi dal vèint in mêš a ûn prèe, la crèsta šaltêina d’ûn pisalèet, ‘na róoša apasîda… al culóor, la so frîda e cóome smêinsa, vulôt i’s pêrden i mè pinsèer in mêš a la têra ancòra rušnêinta. Sé po’ da lè a pòoch tè t’ìi vedrèe fiurîr, a vóol dîr chê...
Antichi mestieri
Un antico mestiere: il barrocciao
G. Rinaldi, Al baruzēr, penna acquerellata, su carta Un mestiere oggi ormai scomparso è quello del barrocciaio, che trasportava sabbia e ghiaia dai fiumi per i cantieri edili, i maceri ecc. oppure carichi di legname o di merci di ogni tipo e persino mobili e...
Evento del mese
Domenica 29 settembre, alle ore 16,30, a Modena, presso la “Società del Sandrone”, P.za S. Domenico, 6
Domenica 29 settembre, alle ore 16,30, a Modena, presso la “Società del Sandrone”, P.za S. Domenico, 6. Presentazione del libro dei proff. Giorgio Rinaldi e Sara Prati 101 Modi di dire in Emilia-Romagna, Ed. Pendragon , Bologna. Introdurrà l’incontro la dott.ssa...
Rassegna stampa
Spreco di cibo: la nostra guida è l’antico mondo contadino “La Gazzetta di Modena” del 22 Febbraio 2019
https://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2019/02/22/news/spreco-di-cibo-la-nostra-guida-e-l-antico-mondo-contadino-1.30034329
Tradizioni contadine
Sant’Antonio
"...quando i bovari accompagnavano gli animali sul sagrato, prendevano parte alla processione tenendo una candela accesa in mano. Ciò, con ogni probabilità, in relazione al fatto che Sant'Antonio era considerato popolarmente padrone del fuoco" da Il ciclo dei mesi...
Novità in libreria
Indovinelli dei nostri nonni
Previsioni oggi in Emilia Romagna
