Mese di Ottobre
Mese di Ottobre
Col mese di ottobre l’autunno già si manifesta: gli alberi nei campi e nei boschi cominciano ad ingiallire e cadono le prime foglie. Il gran caldo ormai si è allontanato e le giornate sono più fresche e più brevi. Già da ottobre i contadini si preparavano all’arrivo del brutto tempo e del freddo, anche perché, a volte, sulle alture già da questo mese cadeva la prima neve.
Nei campi e negli orti proseguivano i lavori agricoli e la raccolta di frutti, oltre a mele e pere anche nespole e noci, come affermava il seguente proverbio: par San Franzásch la nôṡa al zást, per San Francesco (4 ottobre) la noce nel cesto.
In montagna il raccolto più importante era quello delle castagne, mentre dopo la vendemmia, i contadini dovevano occuparsi assiduamente della cura del mosto e del vino. Il mese di ottobre, infatti, veniva chiamato anche mostaio o bottaio.
Ricetta contadina
Torta di noci
Rubrica: La ricetta contadina del mese a cura di SARA PRATI. Ingredienti per 4 persone: Spesso, nel mese di ottobre avviene, come una volta, la raccolta delle noci, un prodotto molto apprezzato nel mondo contadino, tanto che un proverbio così affermava: pan e nôṡ...
Attualità
Andare in brodo di giuggiole
In Ottobre, l’estate è ormai finita ed è tempo di cambiare dieta inserendo prodotti autunnali come castagne, cachi, mele, pere, zucche. Tra i frutti dimenticati, molto amati dai nostri nonni, ce n’è uno così delizioso da originare la massima espressione di felicità...
Cosa Facciamo
23 Luglio 2021: I declamatori di Zirudelle
A cura di Claudia e Giorgio Rinaldi e Sara Prati. Si rivivono le atmosfere nelle aie o nelle stalle con i declamatori di zirudelle o favulài. Le “zirudelle” erano caratteristici componimenti umoristici dialettali con contenuti scherzosi. Si va da quelle sentimentali,...
Poesia
La ca’ vècia (La vecchia casa)
Poesia di Nerina Ardizzoni (dialetto di Renazzo di Cento) Sidùda in d'na scràna, na butélia d'aqua in man e suquènti prógn in grènba, a guèrd la gru ch'la bóta ʒò la mi ca' vècia. Dintòran, na vólta, gh'ira al pulèr, la stàla, la végna, i putén ch'i curivan a drìa al...
Antichi mestieri
Il castagnaro
Quello del castagnaro era un mestiere che consisteva nel raccogliere e trattare il più importante frutto della montagna, la castagna, per renderla adatta alle più varie preparazioni alimentari e soprattutto per poter ottenere la farina di castagne, che sostitutiva...
Proverbi contadini
San Francesco (4 Ottobre)
Quànd arîva San Franzásch al chēld al partéss e arîva al frásch, quando arriva San Francesco (4 ottobre) il caldo parte e arriva il fresco.
Rassegna stampa
Tradizioni contadine
Il metato
I metati (in dial. mtät/ mtat/ gradézz) erano appositi capanni in muratura di pietra locale a due piani divisi da un fitto graticcio su cui si mettevano le castagne, per farle essiccare. Venivano costruiti vicino ai borghi o più spesso nei boschi e servivano per più...
Novità in libreria
Indovinelli dei nostri nonni
Rebus dialettale
Risolvendo questo rebus dialettale troverete il mio nome. Chi sono e a cosa servo?
Previsioni oggi in Emilia Romagna
