- Folclore Contadino

Ricetta contadina

DOLCE MATTONE

Il dolce mattone, conosciuto come torta mattonella, è un dolce al cucchiaio tipico dell’Emilia-Romagna, un dolce fresco, facile da eseguire, senza cottura in forno, a base di strati alternati di biscotti secchi, e crema. Vanta una storia lunghissima, in particolar...

Attualità

DOLCE MATTONE PIÙ LUNGO D’ITALIA A FORMIGINE

IL DOLCE MATTONE: tradizione emiliana al cucchiaio Il dolce mattone, conosciuto come torta mattonella, è un dolce al cucchiaio tipico dell’Emilia-Romagna, un dolce fresco, facile da eseguire, senza cottura in forno, a base di strati alternati di biscotti secchi e...

Cosa Facciamo

27 Settembre 2025 a Carpi, 4 a edizione Premio Giornalistico Regionale Sandro Bellei

Sabato 27 Settembre, durante l’Emilia Food Festival, presso l'Auditorium Loria di Carpi si è tenuta la 4° edizione del Premio Giornalistico Regionale intitolato a Sandro Bellei, noto giornalista, gastronomo, cultore del dialetto e delle tradizioni modenesi, nel 10...

Poesia

LÈTTRA A ‘NA SPÓOŠA (LETTERA AD UNA SPOSA)

Poesia del poeta dialettale Sauro Roveda (Dialetto emiliano di Carpi -Mo) In màan spóoša a i’hò t-gnùu al pàan ed tùtt i dè, da spartìir téegh…e cùn chìi ragasóo, in màan a gh’ò avùu la tóo la nóostra vìta, al léeghermi, mà po’ aanch i tò sorìiš, al...

Antichi mestieri

Un antico mestiere: l’impagliatore di sedie.

Un diffuso mestiere di un tempo era quello dell’impagliatore di sedie, poiché molto spesso nelle case dei contadini, il fondo delle sedie impagliate, con l’uso, si logorava. A questo punto era richiesta l’opera dell’impagliatore di sedie. Questo artigiano...

Proverbi contadini

Secondo un proverbio contadino, nel 2025 abbiamo schivato una terribile profezia!

Nel 2025 la solennità del Corpus Domini cadrà Domenica 22 giugno; a questo proposito, un proverbio annuncia una terribile profezia che, fortunatamente, quest’anno, verrà evitata per soli due giorni: S’a s-incòuntra Crést con San Żvanéin, dal mánd as vád...

Dicono di noi

Fedro tradotto nel primo dialetto della nostra Regione: il modenese.

Tradizioni contadine

Tradizione di San Bartolomeo (24 Agosto)

Durante i mesi estivi, soprattutto i giovani, conclusi i lavori, danzavano spesso sull’aia. In particolare, per San Bartolomeo (24 agosto), uno di questi balli consisteva, da parte delle donne poste in cerchio, nel battere ritmicamente i piedi sul terreno. Ciò in...

I dè dla mêrla

da folclorecontadino | 16 Febbraio 2025 | Corso | Commenti 0

La leggenda dei giorni della merla scritta e tradotta in dialetto modenese dal prof. Giorgio Rinaldi. A la fin dal mêṡ de żnēr, al fradd al dvèinta ancára pió catîv: as trata di dè dla mêrla: i ultem tri dè (vintnôv, trèinta e treintûn). ’Na fôla dimóndi antîga la...

Bonaria presa in giro in dialetto modenese

da folclorecontadino | 21 Dicembre 2023 | Corso | Commenti 0

T-ê furb damànt un sdàz, sei furbo come un setaccio: ossia sei uno sciocco, perché il setaccio lascia passare il buono (la farina) e trattiene lo scarto; si tratta infatti di una colorita antìfrasi, ossia una frase il cui senso è l'opposto di ciò che significano le...

Simpatico modo di dire sulla nebbia fitta

da folclorecontadino | 20 Dicembre 2023 | Corso | Commenti 0

"A gh-è 'na fumàna acsè fésa, ch'a s-egh pôl pugēr la bicicláta", c'è una nebbia così fitta che vi si può appoggiare la bicicletta.

Civiltà contadina ed Etimologie

da folclorecontadino | 13 Luglio 2023 | Corso | Commenti 0

Têża tigēla tagg. Anche in luglio proseguiva la falciatura dell’erba per procurare il foraggio agli animali della stalla e si metteva il fieno nella têża (fienile), per evitare che si inzuppasse durante un qualche violento e improvviso temporale estivo. Têża...

Chi vôlta la manēla, al vôlta la canēla

da folclorecontadino | 11 Luglio 2023 | Corso | Commenti 0

“Chi vôlta la manēla, al vôlta la canēla”, chi gira il manipolo (manciata di spighe), detto anche mannello/a, del grano, ruota il mattarello, cioè colui che miete potrà fare pane e pasta, ossia mangiare. Per estensione “Chi lavora, mangia”. “Vultēr la manēla” fa...

Dēr al tabàch dal mòro (dare il tabacco del moro)

da folclorecontadino | 1 Gennaio 2023 | Corso | Commenti 0

Dēr al tabàch dal mòro, dare il tabacco del moro: significa picchiare, darle di santa ragione, battere. L’espressione è presente in molti dialetti settentrionali. “Tabacco del moro” era chiamato un tipo di tabacco, particolarmente forte e robusto, contenuto in una...

Êser in màn al puiàn

da folclorecontadino | 1 Gennaio 2023 | Corso | Commenti 0

Êser in màn al puiàn, essere in mano alle poiane: l’espressione significa trovarsi abbandonato a sé stesso/ - alla propria sorte. La poiana è un tipico rapace delle nostre zone che si ciba di piccole prede o carogne. I nostri nonni avevano alcuni modi di dire legati a...

Avēr la s-ciarlanzàna

da folclorecontadino | 1 Dicembre 2022 | Corso | Commenti 0

Avēr la s-ciarlanzàna/ êsr in s-ciarlanzàna, avere maglie rade, logore; presentare chiazze o lesioni in un tessuto; mostrare un diradamento. Il termine deriva da s-ciarēla, (radezza, diradamento, sfoltimento), a sua volta dal verbo s-ciarîr, schiarire, diradare,...

Avēr la s-ciarlanzàna/ êsr in s-ciarlanzàna

da folclorecontadino | 1 Dicembre 2022 | Corso | Commenti 0

Pighêr i tvaiô (Piegare i tovaglioli)

da folclorecontadino | 1 Novembre 2022 | Corso | Commenti 0

Pighêr i tvaiô, piegare i tovaglioli: morire; andarsene. Nel gergale: raccogliere le proprie cose. Dal libro: "101 Modi di dire in Emilia-Romagna" Ed. Pendragon, autori: proff. Sara Prati e Giorgio Rinaldi Si tratta di un eufemismo un po’ amaro legato a un’immagine...