Dicembre

Dicembre, uccisione del maiale

Dicembre per i contadini di un tempo non era solo il mese del freddo, della neve e delle preoccupazioni (si temeva, causa la miseria, di non avere abiti adatti alla stagione e cibo sufficiente), ma anche il periodo delle feste e soprattutto del Natale.
Tante le tradizioni giunte fino a noi da civiltà e secoli lontani, come quelli precedenti la civiltà romana o che si perdono addirittura nella notte dei tempi. Ricordiamo, ad esempio, la tradizione dello scambio di regali, beneaugurante, e quella di fare pronostici sul nuovo periodo che si stava aprendo, una nuova stagione e un nuovo anno, per la salute, l’economia della famiglia, la meteorologia e persino la vita sentimentale.
Il Natale di una volta ci ha lasciato proverbi, piatti tipici, leggende, credenze magiche e tanto altro, ma soprattutto il desiderio di trascorrere quel giorno di festa insieme, in famiglia e in modo corale. Basta ricordare che la semplicità contadina riassumeva tutto questo nel detto “Par Nadēl ogni galèina al sô pulēr” (Per Natale ogni gallina al suo pollaio).