La notte di San Giovanni

La notte di San Giovanni

Molte donne, a piedi nudi, salivano su una scala per raccogliere le noci acerbe, col mallo ancora verde, per fare un liquore digestivo, tipico del Modenese: il nocino. La preparazione di questo liquore inizia il giorno del solstizio d’estate (24 giugno) e termina nel...
 AL TEMPORÈEL

 AL TEMPORÈEL

Quadro di Giorgio Rinaldi, Arriva il temporale, olio su tela, 70×100 Poesia di Sandro Roveda (dialetto di Carpi) Mè nōna la curìiva in dl’ēra cò’l rampèin e la muièta, pò la fēva sù ’na crôš mèinter ’n’ urasiòun l’a-gh blišghêva ’d-lúngh a la baslèta. Al céel al...
Budino di riso e ciliegie

Budino di riso e ciliegie

Rubrica: La ricetta contadina del mese a cura di SARA PRATI. Budino di riso e ciliegie (per 6 persone) Ingredienti: – ciliegie nere gr 600 – riso gr 250 – zucchero gr 250 – un litro di latte – un baccello di vaniglia – un limone...
Arivêr a la cavdàgna

Arivêr a la cavdàgna

Arivêr a la cavdàgna, arrivare alla capezzagna/ capitagna: arrivare alla fine della vita; giungere alla fine di un lavoro. Se il campo e il lavoro campestre possono simboleggiare la vita dell’agricoltore, così la capezzagna ne rappresenta i due estremi: l’inizio e la...
Mese di Giugno

Mese di Giugno

In questo mese inizia l’estate, la stagione con le giornate più calde dell’anno e col maggior numero di ore di luce, infatti il 21 giugno abbiamo il solstizio d’estate. Ormai i contadini non temevano più il freddo ed erano contenti dell’arrivo dell’estate, secondo...
20 Maggio: giornata mondiale delle api.

20 Maggio: giornata mondiale delle api.

Rubrica di CLAUDIA RINALDI. La giornata mondiale delle api è stata voluta dall’ONU e dedicata al piccolo ma preziosissimo insetto impollinatore, fondamentale per la vita del nostro pianeta ma seriamente minacciato. Senza le api sparirebbe gran parte della varietà di...
San Cataldo (10 Maggio)

San Cataldo (10 Maggio)

Par San Catēld a và fôra al frádd e a vîn dèintr al chēld, Per San Cataldo (10 Maggio) esce il freddo ed entra il caldo. La temperatura mite, come ricordava un proverbio, si presenta di solito dopo il 10 di Maggio....
SPOSARSI A MAGGIO PORTA SFORTUNA?

SPOSARSI A MAGGIO PORTA SFORTUNA?

Rubrica: Attualità a cura di CLAUDIA RINALDI. Oggi la maggior parte delle giovani vorrebbe sposarsi a Maggio, il mese della Madonna e delle rose e in effetti molti matrimoni avvengono proprio in questo mese. Tuttavia non da tutti è considerato un mese opportuno per...
Il Cantarmaggio

Il Cantarmaggio

Nelle comunità agricole dell’Appennino tosco-emiliano, un rito antichissimo, ancor oggi praticato presso molte comunità, era quello del Cantarmaggio. La celebrazione iniziava al tramonto del 30 aprile e si concludeva alla sera del primo maggio. Gruppi di giovani,...