Le Rogazioni

Le Rogazioni

Durante il mese di maggio, dall’avvento del cristianesimo, abbiamo ancor oggi importanti cerimonie che si svolgono a contatto con la natura, fra cui le Rogazioni. Il culto è molto antico e risale addirittura al V secolo come atto propiziatorio per la buona riuscita...
Sposarsi a Maggio

Sposarsi a Maggio

A spuṡērs in maż a-s dvèinta mat, a sposarsi in maggio si impazzisce. Questo antico proverbio, riflette probabilmente una credenza dell’antica Roma che proibiva le nozze in maggio, perché in quel mese si celebravano coloro che erano morti prima di aver potuto creare...
I cant ed Maż (I canti di Maggio)

I cant ed Maż (I canti di Maggio)

Maż l-è al mêṡ, i dîṡen pò, ch’al pēr fat sôl par cantēr, mò nisûn méi dal sumēr, sté bel mêṡ mai a-nn cantò. (Luigi Francesco Valdrighi)   I canti di maggio // Maggio è il mese, dicono poi, / che sembra fatto soltanto per cantare, / ma nessuno meglio del somaro,...
I passatelli

I passatelli

Rubrica: La ricetta contadina del mese a cura di SARA PRATI. I passatelli sono un primo piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna e di alcune zone  delle Marche, descritti anche nel Ricettario di Pellegrino Artusi. Probabilmente derivano dalla tardura o...
Maggio

Maggio

Maggio è sempre stato considerato uno dei mesi più belli dell’anno, per la dolcezza del clima e la bellezza della natura in fiore. Una volta, soprattutto nel nostro Appennino, era molto diffusa la tradizione del Cantarmaggio. I giovanotti si recavano nelle case anche...
San Marco dei bachi (25 Aprile)

San Marco dei bachi (25 Aprile)

Una ricorrenza molto celebrata dai contadini era quella di San Marco, detto dei bachi, festeggiato il 25 Aprile. A quella data i contadini avevano già cominciato a preparare, per lo più nell’angolo della cucina o della stanza del telaio, l’occorrente per...
Proverbio per Pasqua

Proverbio per Pasqua

Vin-la êlta vîn-la basa, San Mērch la-n pasa, venga alta, venga bassa San Marco (25 aprile) non passa: la Pasqua, sia alta o sia bassa, non può mai oltrepassare il 25 aprile, giorno di san Marco. Share...
Fiordilatte bolognese

Fiordilatte bolognese

Rubrica: La ricetta contadina del mese a cura di SARA PRATI. Fiordilatte bolognese Uno dei dolci più diffusi nel periodo pasquale, in molte zone dell’Emilia-Romagna, è il fiordilatte bolognese che utilizza molte uova, una volta benedette dal parroco, quando si recava...
Mese di Aprile

Mese di Aprile

Il profumo del biancospino, molto diffuso in tutte le campagne, era l’annuncio del mese di Aprile. In questo periodo si lavorava moltissimo nelle campagne, con gli alberi da frutto, nei vigneti e nell’orto. Anche nelle case si svolgeva un’intensa attività, perché in...
La Quarêsma (La Quaresima)

La Quarêsma (La Quaresima)

In Caranvèl a-s bala, a-s canta e pò in Quarêsma a-s fà ‘na véta Santa (In Carnevale si balla, si canta e poi in Quaresima si fa una vita Santa). La Quaresima in passato era un periodo di digiuno e penitenza e di totale astensione da ogni svago. In quei giorni il...
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