da folclorecontadino | Mar 30, 2026 | Ricette
🌿 Ingredienti 300 g farina 40 g strutto Acqua e sale 800 g bietole (una volta si usavano le erbe spontanee raccolte nei campi come ortica o cicoria) 1 cipolla Ciccioli o pezzettini di salame a piacere 1 pugno di pane raffermo grattugiato (al giorno d’oggi si può...
da folclorecontadino | Mar 30, 2026 | Poesia
Poesia del poeta dialettale Sauro Roveda (Dialetto emiliano di Carpi -Mo) A i hò vìst la primavèera, destènder al sóol éeli ed rundanèina. Ho visto la primavera, /stendere al sole/ali di rondine. Condividi su... Facebook Twitter Linkedin Pinterest Whatsapp Email...
da folclorecontadino | Mar 16, 2026 | Poesia
Poesia del poeta dialettale Sauro Roveda (Dialetto emiliano di Carpi -Mo) A’n vdìiva l’óora ed cùrert incòunter butèerom de drèe dal spàali giurnèedi grìiši ch’ìi apasèsen al cóor. Adèesa tìi turnèeda cùn la fròunt élta, la bòcca ingòorda a...
da folclorecontadino | Mar 1, 2026 | Primavera, Tradizioni contadine
Marzo segna il risveglio della natura e delle tradizioni contadine che affondano le loro radici nei riti pagani della fertilità e nel culto della terra. Basti pensare ai riti propiziatori dedicati alla fecondità dei campi tipici dei Calendimarzo, dal latino Calendae...
da folclorecontadino | Feb 10, 2026 | Corso, Proverbi contadini
A Marzo nei vigneti avviene un affascinante fenomeno: il pianto della vite. Con l’aumento delle temperature (tra i 7 e i 12 gradi), la linfa inizia a scorrere nei tralci potati e fuoriesce in gocce trasparenti. Questo “pianto” segna la ripresa della pianta che poco...
da folclorecontadino | Feb 4, 2026 | Inverno, Tradizioni contadine
Febbraio è il mese della potatura, uno dei lavori più importanti per la futura vendemmia. Il contadino vignaiolo, forbici alla mano, prepara il futuro della vite dopo il riposo invernale. Non è solo una pratica agricola, ma l’espressione dell’arte e della dedizione di...
da folclorecontadino | Gen 30, 2026 | Attualità, Inverno, Tradizioni contadine
Il 31 Gennaio Modena è in festa per celebrare il patrono, il Vescovo San Geminiano, il cui corpo è sepolto nella cripta del Duomo e viene esposto al pubblico vestito da paramenti liturgici. I Modenesi sono talmente legati a questa figura storica, tanto da nominarsi...
da folclorecontadino | Dic 4, 2025 | Poesia
Poesia del poeta dialettale Sauro Roveda (Dialetto emiliano di Carpi -Mo) BRÌIŠLI U’éeter a’n n’ìi mai chgnusùu al savóor dal pàan, a’n n’ìi mai sintùu la s-ciùma dal lambrùsch šmanièer, respirèer, dèinter al bicéer… mèinter la mnèestra vèdva l’alvèeva al bùj d’sóvra...
da folclorecontadino | Nov 25, 2025 | Attualità, Corso
Condividi su... Facebook Twitter Linkedin Pinterest Whatsapp Email...
da folclorecontadino | Nov 9, 2025 | Attualità
IL DOLCE MATTONE: tradizione emiliana al cucchiaio Il dolce mattone, conosciuto come torta mattonella, è un dolce al cucchiaio tipico dell’Emilia-Romagna, un dolce fresco, facile da eseguire, senza cottura in forno, a base di strati alternati di biscotti secchi e...
da folclorecontadino | Nov 9, 2025 | Ricette
Il dolce mattone, conosciuto come torta mattonella, è un dolce al cucchiaio tipico dell’Emilia-Romagna, un dolce fresco, facile da eseguire, senza cottura in forno, a base di strati alternati di biscotti secchi, e crema. Vanta una storia lunghissima, in particolar...
da folclorecontadino | Set 28, 2025 | Cosa Facciamo, Cosa facciamo Home
Sabato 27 Settembre, durante l’Emilia Food Festival, presso l’Auditorium Loria di Carpi si è tenuta la 4° edizione del Premio Giornalistico Regionale intitolato a Sandro Bellei, noto giornalista, gastronomo, cultore del dialetto e delle tradizioni modenesi, nel...