Giorni della merla 2024
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. I giorni della merla (I dè dla mêrla) sono gli ultimi tre giorni di Gennaio. La tradizione popolare vuole che siano i giorni più freddi dell’anno e che determinano come sarà la primavera. Se saranno davvero freddi, la primavera...
COME RICONOSCERE UN BUON PANETTONE ARTIGIANALE?
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Uno dei simboli delle feste natalizie è proprio il Panettone, presenza fissa sulle tavole imbandite o nelle ceste da regalare. Ma come riconoscere un buon panettone artigianale? Ecco qualche piccolo consiglio: Leggendo bene...
Marmellata, confettura o composta: facciamo chiarezza!
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Tutto nasce dal termine marmellata che deriva dal portoghese “marmelada” e stava a indicare una preparazione a base di marmelo, ovvero di mela cotogna. In passato, questo era uno dei pochi frutti che veniva utilizzato...
Vino: al via le etichette allarmistiche
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. La UE ha concesso all’Irlanda l’autorizzazione ad indicare in etichetta sulle bottiglie di vino e birra avvertenze terroristiche come “il consumo di alcol provoca malattie del fegato” e “alcol e tumori mortali sono direttamente...
La festa dell’Ascensione
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Nella tradizione cristiana, 40 giorni dopo la Pasqua si celebra l’ascesa di Gesù al cielo, pertanto è una festa mobile, cioè non cade sempre nello stesso giorno dell’anno, visto che pure il giorno di Pasqua è mobile. Quest’anno,...
Cavallette e grilli salteranno…in tavola!
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Gli ultimi due via libera dell’Unione europea alla commercializzazione nei Paesi membri dei cosiddetti novel food, arrivati il 24 e il 26 gennaio riguardano grilli e larve della farina. Nel 2021...
La zuccheriera della nonna torna al bar
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Nel programma di tutela dell’ambiente a cui ha deciso di aderire la UE, nasce una proposta per la riduzione degli imballaggi monouso: abolire tubetti, bustine di zucchero, scatole e scatoline che contengono olio, aceto, salse,...
Anche le zucche fanno paura!
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Corsa alle zucche da mangiare e da intagliare in concomitanza con Halloween, una festa di importazione che sta sempre più spopolando anche da noi. Tuttavia, l’imprevedibile situazione climatica soprattutto al Nord con eventi...
Il pane non è più cibo per poveri
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. L’inflazione alle stelle sta pesando sui risparmi delle famiglie italiane. Da Nord a Sud si registrano aumenti su tanti prodotti e ci sono città in cui i prezzi sono aumentati più che in altre. Un ultimo allarme riguarda il pane...
Saltano i tappi: vino italiano al top nel mondo ma i costi lo strozzano.
Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Questa volta saltano i tappi non per i brindisi ma per i costi elevatissimi per produrli. Il vino italiano si conferma elemento trainante del sistema agroalimentare non solo all’estero ma anche sul mercato interno, a partire dal...
Gli abbinamenti preferiti dagli italiani nei piatti estivi…meglio evitarli!
Rubrica: Attualità di CLAUDIA RINALDI. Chi non mangia in estate il classico piatto unico prosciutto e melone? Chi non si rinfresca con una bella insalata caprese fatta con mozzarella e pomodoro fresco? E un tiepido spezzatino con succulenti pisellini? E come non...
Novità in libreria
Indovinelli dei nostri nonni
Rebus dialettale
Risolvendo questo rebus dialettale troverete il mio nome. Chi sono e a cosa servo?
Previsioni oggi in Emilia Romagna