Il Savôr (Il Sapore)

Il Savôr (Il Sapore)

Rubrica: La ricetta contadina del mese a cura di SARA PRATI. Il savôr (savôre o sapôre) è una marmellata che ha come punto di partenza il mosto d’uva. Prendete 6 litri di mosto rosso o bianco a vostro piacimento. Fatelo bollire in un largo pentolone per circa 20...

La Fumàna di Novembre

La Fumàna di Novembre

In novembre l’umidità e i primi freddi facevano la loro apparizione, accompagnati dalla nebbia (la fumàna) e una previsione affermava che dopo tre giorni di nebbia sarebbe caduta la pioggia: In nuvámber trê fumàni al fan un’àcua, in novembre tre nebbie fanno una...

San Martèn (San Martino)

San Martèn (San Martino)

Poesia di Nerina Ardizzoni (dialetto di Renazzo di Cento)  L'invéran l'è bèla rivé dapartót è incosa giazè So la strèda un cavalìr, vin avanti sènza dir, l'è Martén, forsi fjòl d'un cuntadén, só la vìa, mèntr ch'al pàsa, un póvar vèc, alla guèrda in fàza l'è...

San Martèn (San Martino)

San Martèn (San Martino)

Poesia di Nerina Ardizzoni, dialetto di Renazzo di Cento (FE). L'invéran l'è bèla rivé dapartót è incosa giazè So la strèda un cavalìr, vin avanti sènza dir, l'è Martén, forsi fjòl d'un cuntadén, só la vìa, mèntr ch'al pàsa, un póvar vèc, alla guèrda in fàza l'è giazé...

Pighêr i tvaiô (Piegare i tovaglioli)

Pighêr i tvaiô (Piegare i tovaglioli)

Pighêr i tvaiô, piegare i tovaglioli: morire; andarsene. Nel gergale: raccogliere le proprie cose. Dal libro: "101 Modi di dire in Emilia-Romagna" Ed. Pendragon, autori: proff. Sara Prati e Giorgio Rinaldi Si tratta di un eufemismo un po’ amaro legato a un’immagine...

Proverbio di Novembre

Proverbio di Novembre

Tra i proverbi novembrini che davano previsioni relative all’agricoltura, uno piuttosto incoraggiante si riferiva al tuono, fenomeno che nel resto dell’anno era invece temuto: Se in nuvámber a tira al tròun, par al furmèint al srà un an bòun, se in novembre tuona, per...

Mese di Novembre

Mese di Novembre

A novembre si è ormai raggiunta la pienezza della stagione autunnale: alberi completamente privi di foglie, ore di luce sempre più ridotte, campagne ormai spoglie, spesso avvolte dalla nebbia, chiamata dai contadini con un termine molto espressivo: la fumàna, in...

Un antico mestiere: il sarto.

Un antico mestiere: il sarto.

Il sarto, una volta, lavorava quasi completamente a mano, con l’aiuto di pochi e semplici strumenti: vari tipi di ago e di filo, squadra, riga, metro da sarto, spilli, vari tipi di forbici, il ditale senza punta, la macchina da cucire, che funzionava a manovella o a...

Anche le zucche fanno paura!

Anche le zucche fanno paura!

Rubrica: Attualità di Claudia Rinaldi. Corsa alle zucche da mangiare e da intagliare in concomitanza con Halloween, una festa di importazione che sta sempre più spopolando anche da noi. Tuttavia, l’imprevedibile situazione climatica soprattutto al Nord con eventi...

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